Verpackungsanlagen für Lebensmittel mit passender Technik

Wenn Verpackungsanlagen für Lebensmittel mehr leisten müssen

Bei empfindlichen Waren reicht eine einfache Umhüllung nicht immer aus. Bei frischen Produkten spielt die Luft im Inneren der Packung eine wichtige Rolle. Wir setzen bei passenden Anwendungen auf Modified Atmosphere Packaging, kurz MAP. Dabei wird die Atmosphäre in der Verpackung gezielt angepasst, statt das Produkt klassisch zu vakuumieren. Das kann für Betriebe interessant sein, die Wert auf eine dichte Verpackung und einen kontrollierten Verpackungsprozess legen. Welche Technik passt, hängt vom Produkt, der Verpackungsart und dem gewünschten Produktionsablauf ab. Diese Punkte klären wir vor der Auswahl. Auch die spätere Handhabung durch das Bedienpersonal gehört für uns in die Planung.

Mehr Kontrolle durch Verpackungsanlagen für Lebensmittel

MAP verändert nicht einfach nur die Optik einer Packung. Entscheidend ist, was während des Verpackens mit dem Produkt und der eingeschlossenen Atmosphäre passiert. Eine dichte Versiegelung verhindert, dass unerwünschte Luft in die Packung gelangt. Für einen Lebensmittelbetrieb kann das bei sensiblen Waren relevant sein. Auch die Geschwindigkeit muss zur übrigen Produktion passen. Bei geeigneten Verpackungsanlagen für Lebensmittel sind bis zu 150 Packungen pro Minute möglich. Wir achten dabei auf das Zusammenspiel der einzelnen Stationen. Denn eine schnelle Verpackungsmaschine bringt wenig, wenn die vorgelagerte Zuführung nicht mitkommt oder nachfolgende Arbeitsschritte bremsen. Das zeigt sich im Alltag besonders bei längeren Produktionsläufen und wechselnden Chargen.

Hygiene und Sicherheit bei Verpackungsanlagen für Lebensmittel

Unsere Erfahrung kommt zu einem grossen Teil aus der Lebensmittelbranche. Gleichzeitig beschäftigen wir uns mit Anwendungen, bei denen Hygiene und kontrollierte Abläufe ebenfalls eine wichtige Rolle spielen. Dazu gehören Pharma, Nahrungsergänzungsmittel und chemische Bereiche. Verpackungsanlagen für Lebensmittel können je nach Aufgabe mit unterschiedlichen Anforderungen an Produktführung, Dichtigkeit und Reinigung verbunden sein. Bei einem empfindlichen Pulver gelten andere Bedingungen als bei einem portionierten Lebensmittel. Wir betrachten daher das konkrete Produkt und die geplante Verpackung, bevor technische Komponenten festgelegt werden. Diese Arbeitsweise hilft, unnötige Ausstattung zu vermeiden und die Maschine passend zur Aufgabe auszuwählen.